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Garbanzos con setas

Legumbres
Plato caliente
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 200 gr de garbanzos
- 100 gr de setas variadas
- 50 gr de champiñones
- 100 gr de jamón serrano
- perejil picado
- aceite de oliva

Descripción

- Cuece los garbanzos en una olla rápida durante 20 minutos.
- Escúrrelos y reserva.
- Corta las setas, los champiñones y el jamón en cuadraditos.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehoga a fuego medio las setas y los champiñones hasta que estén dorados.
- Cuando le falten un par de minutos para estar a punto, añade el jamón serrano y termina de rehogarlo unos minutos.
- Añade los garbanzos y remueve bien para que cojan el sabor.
- Espolvorea un poco de perejil picado por encima.

Receta enviada por recetasparacocinillas

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