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Gambón al ron

Aperitivos y tapas
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
1kg de gambón
1 vaso de ron
perejil fresco
3 dientes de ajo
aceite
sal

Descripción

Estos gambones al ron es una forma diferente de preparar este marisco, quedando de una forma deliciosa y con una salsa de las que quitan el sentido. Ponlos como canapé en una comida, y sorprenderás a todo el mundo. Comenzamos preparando una bandeja para horno y echamos un puñadito de sal en el fondo y encima repartimos los gambones. Lo reservamos. En un mortero ponemos el ajo, el perejil y sal a gusto y se machaca bien. Cuando esta machacadito agregamos el aceite y el ron y removemos, asegurándonos de que no queda nada de este majado en el mortero. Ayudados con una cuchara vamos echando la salsa por encima de los gambones, y espolvoreamos por encima otra buena cantidad de ajo picado u perejil. Lo introducimos en el horno precalentado a una temperatura de 180ºC y cuando empiece a hervir ya estará listo. Estos gambones al ron se sirven bien calentitos, por lo que ponte a prepararlos justo antes de servir, ya que igual si los dejas mucho en el horno se podrían pasar y quedarían harinosos.

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