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Gambas Fritas

Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
250 gr. gambas crudas de tamaño medio (o grande, depende del presupuesto)
aceite de oliva
sal
harina de freir ( pescado)

Descripción

Un plato que podemos destacar por su gran sencillez, rapidez para elaborarlo y buen resultado, es un plato de gambas fritas que me encanta cocinar los sábados por la noche para cenar. Están riquísimas y cuando mi marido y yo nos ponemos a comérnoslas, parece que comemos pipas o golosinas, porque nos duran en la mesa unos pocos minutos. Os voy a contar la manera que yo tengo de elaborarlas pero ya os digo que son sencillas no, muy muy sencillas, pero el resultado que obtendréis, os encantarán.
Primero se pelan las gambas crudas, y se les quitan las cabezas, patas y trajes. Se salan al gusto y se enharinan.
Se pone aceite de oliva a calentar, y cuando esté muy caliente se fríen las gambas.
Cuando veamos que nuestras gambas fritas están doradas, las vamos a sacar de la sartén y procurando que no se pasen, ya que dejan de estar jugosas, aunque esto va un poco en gustos.
¡Buen provecho!

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