Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Gambas cocidas caseras

Aperitivos y tapas, Plato caliente, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 kg de gambas
4 l de agua
hielo
sal

Descripción

Estas gambas cocidas caseras son mucho más especiales de lo que parecen porque, a simple lectura parece que son normales, pero ya veréis que ricas quedan.
Se pone una olla en el fuego con agua y bastante sal, ¡y bastante es bastante! Cuando rompa el primer hervor, se echa el kilo de gambas en la olla por tandas, dejando cada turno un par de minutos de cocción y sacándolas con una espumadera. Se van colocando en un bol con agua fría y hielo una vez salen de la olla.
Pasados un par de minutos, se sacan del agua fría, se escurren bien en papel absorbente y se colocan en la mesa con una buena salsa.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.