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Gallo pinto

Arroces y pastas, Verduras y frutas, Legumbres
Plato caliente, Plato único, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
2 tazas de arroz cocido
1 taza de frijoles cocidos
1 cucharada de chile dulce picado
2 cucharadas de cebolla picada
1 cucharada de culantro picado
aceite de oliva
pimienta
sal

Descripción

El gallo pinto es el típico plato de domingo en mi casa. La verdad que es tan tradicional que lo sabemos hacer todos los primos de la familia, ¡cosas de abuelas!
Colocar una cacerola en el fuego con un poco de aceite de oliva y, cuando esté bien caliente, se ponen a freír la cebolla y el chile dulce. Cuando la cebolla esté cuando cristalizada, se agregan los frijoles a la cacerola y re remueve todo bien para que se mezclen los sabores.
Condimentar el gallo pinto con la sal y la pimienta al gusto, y agregar el arroz. Se sigue removiendo todo y, cuando esté listo, se agrega el culantro.

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