Galletitas cake glaseadas
Unas galletas que me han encantado toda mi vida y que me pasaría media tarde comiéndolas, son las galletas glaseadas. Hace dos meses me dieron una receta de estas galletas y la verdad que antes de hacerlas no esperaba el resultado que después obtuve ya que había intentado muchas veces hacerlas pero nunca me quedaban como las que veía en las pastelerías, pero estas resultaron diferente y por eso os voy a dar la receta. ¡Riquísimas!
En primer lugar en un bol mediano añades la manteca junto a la mantequilla, el azúcar, la vainilla, las yemas de huevos, la harina y la leche. Puedes usar una batidora, yo lo hago a mano, unes todos los ingredientes.
A continuación precalientas el horno unos 10 minutos a 250 grados centígrados.
Coges ahora pequeñas porciones de masa y les vas dando forma de galleta mientras las colocas en una fuente de horno forrada con papel vegetal.
Lo colocas en el horno durante 35 minutos a 180 grados centígrados, probando siempre con un palillo de dientes.
Hechas las galletas ahora preparas el glaseado. Para ello hay que mezclar los ingredientes y batirlos con unas varillas hasta obtener una crema que se debe extender rápidamente sobre las galletas y cocinas en horno tibio hasta que se vuelva opaco. Puedes echar por encima del glaseado unos fideos de colores que les darán un toque muy divertido.
¡Nuestras galletas glaseadas están deliciosas!
CONSEJOS:
-Las puedes acompañar con café, chocolate o te
-Si aumentas la cantidad en los ingredientes más salen.
