Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Galletas de pistacho

Postres y dulces
Postre

Ingredientes:

Ocultar 10 personas
100 gr mantequilla
4 claras de huevo
120 gr azúcar glass
100 gr harina
60 gr pistachos

Descripción

Hacer galletas de pistacho es fácil y el resultado es bastante agradecido porque es buenísimo. Aquí te dejo escrita mi frma de hacerlas, a ver si te resulta cómoda y útil.
Fundir la mantequilla al fuego lento en un cazo y añadirlo al azúcar glass en un bol. Mezclarlo bien para que se integren los ingredientes.
Batir las claras de huevo en un plato y añadirlas al bol con la mantequilla y el azúcar. Por último, echar la harina y los pistados machacados, y mezclarlo bien. Lo difícil es integrar la harina, así que hay que tomarse un tiempo. Una vez lista la masa de las galletas de pistacho, colocarla en la nevera durante una hora.
Pasada la hora, extender la masa sobre una superficie enharinada para que no se pegue, y amasarla con un rodillo. Ir dando forma a las galletas con el cortapastas y colocarlas en la bandeja del horno forrada con papel vegetal.
Hornear las galletas de pistacho durante unos 10 minutos a 180º, hasta que queden doraditas al gusto.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.