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Galletas cookies de colores

Postres y dulces
Postre
Internacional, Para niños

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
azúcar moreno ( 75 gr. ) azúcar moreno 75 gr.
azúcar ( 75 gr. ) azúcar 75 gr.
mantequilla ( 60 gr. ) mantequilla 60 gr.
huevos ( 1 ) huevos 1
esencia aroma de vainilla ( 1 cucharita ) esencia aroma de vainilla 1 cucharita
harina ( 170 gr. ) harina 170 gr.
bicarbonato ( media cucharita ) bicarbonato media cucharita
adornos de repostería ( 75 gr. ) adornos de repostería 75 gr.
sal ( una pizca ) sal una pizca
Ocultar 4 personas
azúcar moreno ( 150 gr. )
azúcar ( 150 gr. )
mantequilla ( 125 gr. )
huevos ( 2 )
esencia aroma de vainilla ( 1 cucharada )
harina ( 340 gr. )
bicarbonato ( 1 cucharita )
adornos de repostería ( 150 gr. )
sal ( una pizca )
Ocultar 6 personas
azúcar moreno ( 225 gr. )
azúcar ( 225 gr. )
mantequilla ( 190 gr. )
huevos ( 3 )
esencia aroma de vainilla ( 3 cucharitas )
harina ( 520 gr. )
bicarbonato ( 1 cucharita y media )
adornos de repostería ( 225 gr. )
sal ( media cucharita )

Descripción

Estas galletas cookies de colores son irresistibles para los niños… y los no tan niños. Y muy típicas también en la repostería norteamericana, que cada vez está más presente en España. Puedes prepararlas en un ratito de nada y en la merienda o el desayuno… ¡triunfas seguro!

Paso 1: 

Mezcla el azúcar moreno y el azúcar blanco junto a la mantequilla, hasta que te quede una textura cremosa. Añade los huevos uno a uno (mejor si los abres en un cuenco aparte, pare evitar que caiga cáscara…) y remueve hasta que la mezcla se aclare y tenga más volumen. Luego añade la harina, el aroma de vainilla y el bicarbonato. También echa una pizquita de sal (que ayudará a realzar el sabor) y mezcla todo bien con las manos.  

Paso 2:

Incorpora los adornos de repostería (lo ideal es que sean cacahuetes chocolateados de diferentes colores). Y mezcla con unas varillas y haciendo movimientos envolventes. 

Paso 3:

Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo. Mientras, coge la masa y haz bolas con las manos (del tamaño de un trufa de chocolate cada una) y ponlas en una bandeja de horno limpia con un papel vegetal o para horno. Como llevan bastante mantequilla, no deberían pegarse. Cuando las coloques en la bandeja procura que haya un espacio de unos 5 centímetros entre ellas. De lo contrario se pegarán porque crecen un poco. Aplástalas un pelín para que tengan forma de galleta. 

Paso 4: 

Hornea tus galletas cookies de colores unos 8 o 10 minutos y presta atención al horneado porque deben quedar blanditas. Si se doran luego quedan duras, ¡mejor quedarse corto!

Presentación:

Junto a un buen vaso de leche, tendrás la merienda perfecta. Tampoco es una mala idea hacer galletas para regalar: las puedes envolver en papel transparente y adornar con un lacito.

Truco: 

En repostería casi siempre es bueno trabajar con mantequilla en pomada, sobre todo a la hora de hacer bizcochos y galletas. Cuando la mantequilla está blandida y a temperatura ambiente evitaremos que aparezcan grumos. Si se te ha olvidado sacarla a tiempo de la nevera, métela en el microondas 10 segundos y remueve con un tenedor. Si hace falta, repite la operación. 

Sugerencia: 
Para tus galletas cookies de colores puedes encontrar en tu tienda DIA más cercana gran variedad de adornos de repostería. Los cacahuetes recubiertos con chocolate son perfectos para esta receta. Están riquísimos y ¡cuidado que son adictivos!
 
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