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Galletas con formas

Postres y dulces
Postre
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 8 personas
1 kilo de harina
600 gr de azucar
200 gr de manteca
75 gr de almendras molidas
1 cucharadita de levadura
4 huevos
ralladura de 4 naranjas
esencia de almendras, a gusto

Descripción

Si quieres pasar una rato divertido con tus hijos te aconsejo hacer galletas con formas, aunque puede que terminen peleándose por la figura que quieren hacer. Igualmente, es muy divertido y fácil.
Coge un bol grande y añade la harina, el azúcar y la levadura. Mézclalos bien con las manos y con cuidado que mancha la ropa. En otro bol, bate los huevos y, una vez batidos, échalos en la mezcla de harina, levadura y azúcar. Mezcla todo bien, es importante que se integren bien los ingredientes. Añade la esencia de almendras y la ralladura de naranja, y sigue mezclando bien los ingredientes. Añade un poco de leche si ves que te falta consistencia, pero no es necesario en un principio, y echa las almendras. Con ayuda de un rodillo estira bien la masa y con haz figuras con los cortapastas de figuritas que tengas. Si no tienes, con un cortapastas normal y la ayuda de un cuchillo puede servirte.
Prepara una bandeja de horno y pon papel de aluminio encima. Coloca las galletitas en ella y mételas al horno a 200º hasta que veas que están doradas (7 o 10 minutos). Si quieres, una vez estén fuera, puedes espolvorear azúcar glas.
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