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Galletas con corazón para San Valentín

Postres y dulces
Postre
Ocasiones especiales, Para llevar, Para niños

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
harina ( 250 gr. ) harina 250 gr.
mantequilla ( 125 gr. ) mantequilla 125 gr.
huevos ( 1 ud., pequeño ) huevos 1 ud., pequeño
esencia aroma de vainilla esencia aroma de vainilla
azúcar glas ( 75 gr. ) azúcar glas 75 gr.
mermelada ( de fresa o frambuesa ) mermelada de fresa o frambuesa
Ocultar 4 personas
harina ( 500 gr. )
mantequilla ( 250 gr. )
huevos ( 1 ud. )
esencia aroma de vainilla
azúcar glas ( 150 gr. )
mermelada ( de fresa o frambuesa )
Ocultar 6 personas
harina ( 750 gr. )
mantequilla ( 375 gr. )
huevos ( 2 uds. )
esencia aroma de vainilla
azúcar glas ( 225 gr. )
mermelada ( de fresa o frambuesa )

Descripción

Olvídate de flores, tarjetas, y otros detalles para el día de los enamorados y conquístal@ con un detalle dulce hecho por ti. Prueba a preparar estas galletas con corazón para San Valentín, y triunfarás. Sencillas pero deliciosas, como tu amor.

Paso 1:

En un bol amplio, coloca la harina tamizada, es decir pasada por un colador fino o tamiz y en el centro, añade la mantequilla en pomada, es decir, no derretida, pero sí blandita, para que se pueda trabajar con ella. Amasa todo junto con la palma de la mano hasta que estén bien integrados harina y mantequilla y hayas formado una masa.

Paso 2:

Una vez que tengas una masa homogénea, añade el azúcar y, a continuación, el huevo. Amasa de nuevo todo bien.

Paso 3:

Estira la masa sobre la bandeja del horno cubierta con un papel sulfurizado o papel de horno… y deja que repose dentro de la nevera durante una hora.

Paso 4:

Con un molde en forma de corazón, corta la masa… formando corazoncitos. Haz una hendidura en el centro de la galleta, con forma también de corazón, pero más pequeña, para luego rellenar… te puedes ayudar de un punzón o un cuchillo puntilla para hacer la forma perfecta.

Paso 5:

Retira la masa que te haya sobra al cortar los corazones, y ya con los corazones solo en la bandeja, introdúcela en el horno, precalentado a 175°. Hornea durante 10 minutos aproximadamente o hasta que las galletas estén doraditas.

Paso 6:

Una vez que hayas sacado la bandeja del horno, rellena el corazón de cada galleta con la mermelada de fresa (o la que hayas elegido) y deja que se enfíen.

Presentación:

Sirve tus galletas con corazón para San Valentín en una bonita bandeja… y disfrútalas en la mejor de las compañías… si puede ser en pareja, ¡pues mucho mejor!. También puedes llenar con estas galletas una caja, ponerle un lazo rojo… y hacer un regalo… ¡delicioso!.

Sugerencia:

Para hacer estas delicisosas galletas con corazón para San Valentín no dudes en emplear la mantequilla sin sal marca DIA, es deliciosa y aportará cremosidad y sabor. ¡Inmejorable!

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