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Gachas de avena con almendras, pasas, plátano y miel

Bebidas y lácteos
Ligera, Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
avena ( copos 100 gr ) avena copos 100 gr
leche ( 500 ml ) leche 500 ml
plátano ( 1 ud ) plátano 1 ud
uvas pasas ( 1 cucharada ) uvas pasas 1 cucharada
almendra entera ( 1 cucharada ) almendra entera 1 cucharada
miel ( 1 cucharada ) miel 1 cucharada
Ocultar 4 personas
avena ( copos 200 gr )
leche ( 1 l )
plátano ( 2 uds )
uvas pasas ( 2 cucharadas )
almendra entera ( 2 cucharadas )
miel ( 2 cucharadas )
Ocultar 6 personas
avena ( copos 300 gr )
leche ( 1 l 500 ml )
plátano ( 3 uds )
uvas pasas ( 3 cucharadas )
almendra entera ( 3 cucharadas )
miel ( 3 cucharadas )

Descripción

Esas viejas gachas reinventadas ahora (a veces bajo el nombre de “porridge”) para traernos desayunos deliciosos, sencillos de hacer y con pocos rivales en cuanto a valor nutricional. Sus hidratos de carbono de absorción lenta, la proteína de la leche, la inyección inmediata de energía de la miel, las grasas saludables de los frutos secos y las vitaminas y fibra de la fruta se combinan en estas gachas de avena con almendras, pasas, plátano y miel para dar lugar a un desayuno imbatible. Apunta la receta y no dejes de hacerlo cuando tengas la ocasión. Esas mañanas de hambre canina entre desayuno y almuerzo pasarán a la historia.

Paso 1:

Vierte la leche en un cazo ancho o una sartén y ponla a calentar a fuego medio, removiendo con frecuencia para que no se pegue al fondo. En cuanto alcance el punto de ebullición, añade los copos de avena junto con la miel y reduce el fuego a mínimo.

Paso 2:

Cuece suavemente tus gachas removiendo con frecuencia. Utiliza el mango de una cuchara de madera; esto romperá los copos y proporcionará una textura lo más cremosa posible. Retira el cazo o la sartén del fuego al cabo de 10 o 15 minutos (debes ir probando las gachas hasta que encuentres el punto que más te guste) y deja reposar un par de minutos.

Paso 3:

Retírale la cáscara al plátano y córtalo en rodajas gruesas. Si tuviera hilos o áreas ennegrecidas, quítaselos.

Paso 4:

Puedes añadir las almendras ligeramente troceadas y sin retirarles el pellejo (no es molesto) o, si prefieres pelarlas, escáldalas durante 20 segundos el agua hirviendo, sumérgelas acto seguido en agua con hielo y después retírales la piel, que se desprenderá con suma facilidad. Trocea también las almendras peladas en pedazos medianos e irregulares.

Presentación: 

Sirve las gachas (o el porridge) recién hechas. Reparte por encima las rodajas de plátano, las almendras troceadas y las uvas pasas. Si tienes un lado especialmente goloso, riega con un hilillo de miel extra. Y ahora, a comer tus gachas de avena con almendras, pasas, plátano y miel.

Sugerencia:

Consigue unas gachas de avena con almendras, pasas, plátano y miel cremosas, sabrosas y con una textura excelente gracias a los copos de avena de la línea Vital de DIA. 

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