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Fresas bañadas con chocolate

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
2 tableta de chocolate puro, 70%
medio kilo de fresas
pimienta
canela

Descripción

Ahora que se acerca San Valentin os propongo elaborar unas deliciosas fresas bañadas con chocolate. No me diréis que no es un postre de lo más romántico y sensual. Además estas fresitas acompañadas de un buen cava o champán, haran las delicias de tu enamorado o enamorda y serán el mejor postre para ese día.
Se parten las tabletas en trozos pequeños de chocolate y se ponen en el cazo al baño maría hasta que esté bien derretido.
Lavamos las fresas y les quitamos la ramita verde. Se parten por la mitad y se echan en un bol grande todas partidas.
Cuando el chocolate está listo, se agrega un poco de pimienta (casi nada) y un poquito de canela, para darle ese toque más dulce, y movemos un poquito más el choco.
Si vemos que queda muy espeso le añadimos un chorrito de leche y lo movemos.
1 Minuto antes de tomarnos las fresas bañadas en chocolate, echamos el chocolate preparado sobre las fresas y lo mezclamos todo.
Poner por encima un poquito de azúcar glasé espolvoreada para que quede más bonito.

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