Flan de calabacín y zanahoria

- Lava, pela y ralla las zanahorias y el calabacín.
- Rehógalo en una sartén con el aceite de oliva a fuego medio hasta que se queden blandos.
- En un bol mezcla la leche, la maizena, el huevo, la sal y la pimienta negra.
- Añade las verduras y remueve.
- Viértelo sobre un molde de silicona apto para microondas y cocina durante 7 minutos a 800W.

Receta enviada por Recetasparacocinillas