Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Filloas

Panes y masas, Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
4 huevos
3/4 de agua
medio litro de leche fria
1 pizca de sal
medio kilo de harina
1 trocito de tocino para engrasar

Descripción

Un postre o dulce muy típico de tierras gallegas, son las filloas. Aunque las más conocidas, son las filloas gallegas, en León y Asturias también se cocina. La base de este postre es la harina, la leche y también, a veces, el azúcar o la miel. En cuanto al aspecto, son muy parecidos a los crepes, y se pueden añadir cualquier ingrediente, como sirope de chocolate, frutas del bosque, etc. ¡Están muy ricas!
En primer lugar, en un bol, batiremos los huevos. Después iremos incorporando el agua, la leche, la sal y la harina. Mezclaremos todo bien.
A continuación, cogeremos el tocino y lo untaremos en la sartén para engrasarla y con ayuda de una cacilla, echaremos la masa y la extenderemos por toda la base .
Seguidamente y cuando este cuajadito, le daremos la vuelta y repetiremos la misma operación.
Finalmente y cuando estén cocinadas, las retiraremos y listas las filloas.

¡Buenísimo este dulce!

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.