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Filete de hambuerguesa al horno

Carnes
Plato caliente, Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
500 g de carne vacuna.
2 cucharaditas de perejil seco picado.
2 dientes de ajo.
1 cucharadita de pimienta molida.
sal a gusto.
2 cucharadas de aceite de girasol.
2 cucharadas de aceite de oliva.

Descripción

Esta es la receta de un filete de hamburguesa al horno. El secreto de un buen filete de hamburguesa no es acompañarla con muchas cosas cuando la vayas a comer, sino condimentar la carne perfectamente, para que nos quede un filete de hamburguesa perfecto. Si queréis probar el que yo hago en casa, a continuación os dejo la receta, y os aseguro que queda riquísima.

Para armar los filetes, tenemos que mezclar en un cuenco la carne picada con los dientes de ajo picados, el perejil, la pimienta y la sal. Añadimos además una cucharadita de aceite y lo mezclamos bien.
Hacemos con la mezcla unas bolas de carne, las aplastamos con la palma de la mano formando unos filetes de hamburguesa redondos y tratando de que queden todos del mismo tamaño y grosor.
Ponemos los filetes rusos o de hamburguesa en una fuente para horno forrada con papel vegetal, una al lado de la otra, dejando espacio entre ellas.
Los llevamos a hornear durante unos 10 minutos aproximadamente, tiempo tras el cual ya estaría hecho nuestro filete de hamburguesa perfecto.

Yo te indico como hacer el filete para hamburguesa o filete ruso, ahora eres tú el que decide si quieres acompañarlo. Lo puedes comer así o como una hamburguesa tradicional, entre dos trozos de pan y condimentos varios, con lechuga, tomate, cebolla, queso (si le añades este ponlo encima de las hamburguesas cuando las metas en el horno), o beicon. Lo que prefieras y más te apetezca.

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