Fideos orientales con verduras

Cortamos los 4 pimientos en tiras y la berenjena y el calabacín en rodajas. Los freímos en un poco de aceite en una sartén y mientras que se están friendo vamos preparando los fideos orientales siguiendo las instrucciones que se indican en el envase, que suele ser echándolos en unos 200 ml de agua caliente a la que habremos añadido los sobrecitos que acompañan a los fideos para darles sabor y vamos removiendo para que se suelten y en unos tres minutos ya los tenemos preparados. Por último emplatamos sirviendo una ración de fideos y encima ponemos las verduras a modo de decoración para tener un rico y bonito plato, apetecible para el gusto y la vista. Es por eso por lo que he combiando pimientos de diferentes colores para darle a la receta un toque de color.

REceta enviada por pepi romero