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Ferreros Rocher de morcilla

Carnes
Aperitivos y tapas
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
morcilla de arroz morcilla de arroz
huevos huevos
queso emmental queso emmental
aceite de oliva aceite de oliva
almendra picada almendra picada
sal sal
pimienta negra pimienta negra
moldes de papel rizado moldes de papel rizado
Ocultar 4 personas
morcilla de arroz ( 2 ud. )
huevos ( 2 uds. )
queso emmental ( un trozo partido en dados del tamaño de una avellana )
aceite de oliva ( lo suficiente para freir )
almendra picada
sal
pimienta negra
moldes de papel rizado ( pequeños, como para una trufa )
Ocultar 6 personas
morcilla de arroz
huevos
queso emmental
aceite de oliva
almendra picada
sal
pimienta negra
moldes de papel rizado

Descripción

Una receta con la que sorprenderás a tus invitados pues tienen el aspecto de bombones pero en realidad son bocaditos salados.

En primer lugar, se destripan las morcillas y se mezclan con los huevos batidos formando una masa como para hacer albóndigas. Se salpimenta al gusto esta masa.

Una vez hecho esto, se procederá a hacer unas albódiguillas con un dado de queso en su interior, a modo de sorpresa, será como la avellana particular de nuestro "ferrero".

En un plato llano ponemos las almendras picadas y se pasan los "bomboncitos" resultantes, tienen que quedar del tamaño de una trufa. Se frien en aceite caliente, no demasiado tiempo y con cuidado de no quemar las almendras. Se escurren en papel de cocina y se sirven calientes cada una en un molde de papel pequeño. Y la sorpresa está servida!!!

Receta enviada por Inmaculad@

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