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Espetos de sardinas

Aperitivos y tapas, Plato caliente, Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
36 sardinas
sal

Descripción

Si te gusta este tipo de pescado que tanto sabor tiene, estos espetos de sardinas te van a encantar. Prueba a hacerlos una vez y opina por ti mismo, pero yo creo que puede ser una muy buena idea y muy original para las tardes de verano en las que nos juntamos con amigos y familia.

En primer lugar hay que preparar las brasas en la barbacoa y las cañas. Las sardinas, que deben tener la mayor calidad posible, se dejan tal cual te las venden, es decir, con la tripa y la cabeza. Solamente hay que salarlas y atravesarlas en las cañas. Echamos abundante sal sobre las sardinas.
Por último, se colocan las cañas en la barbacoa y las sardinas se asan al calor dejándolas al gusto.

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