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Espaguetis ricos

Arroces y pastas

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
medio kilo de espaguetis
medio vaso de nata líquida
1 cebolla grande
50gr de sucedáneo de caviar (huevas de lumpo)
medio vaso de cava
aceite
sal

Descripción

Voy a compartir con todos vosotros una receta de espaguetis ostentosos. La pasta es un plato que gusta a todos. Gusta a niños, jóvenes, adultos o mayores, además es una comida sencilla y rápida de preparar, es muy socorrida y nos puede dar muchísimo juego. Gracias a su gran aporte de hidratos de carbono y su buena digestión es muy apropiada que la tomen los deportistas antes de enfrentarse a una competición. En función de la salsa y guarnición con las que la acompañemos, pueden cocinarse platos totalmente diferentes.
Comenzaremos por cocer los espaguetis durante unos 10 minutos en abundante agua hirviendo con un poco de aceite y un poco de sal.
Mientras vamos a picar la cebolla muy fina y la doraremos en una sartén con aceite. Después vamos a regar con el cava y vamos a taparla, dejándola cocer durante unos 3 o 4 minutos más.
Una vez cocida, la pasta se escurre y se incorpora a la sartén del sofrito junto con la nata líquida y el caviar. Se mantiene todo en el fuego durante unos minutos, removiéndolo para que se mezcle bien.
Cuando todos los ingredientes se hayan juntado y esté todo bien mezclado y caliente, apartaremos nuestros espaguetis ostentosos del fuego y ya podremos servirlos.
¡Exquisitos!

CONSEJOS:
-A veces al sofrito de cebolla le añado una cayena (porque me gusta el saborcillo picante que le da), aunque lo malo es que las cayenas son una lotería nunca sabes si van a picar mucho o si apenas le van a dar sabor.

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