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Espaguetis a la nata

Arroces y pastas, Salsas
Plato caliente, Primer plato, Plato único
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
400 gr espaguetis al huevo
1 pizca nuez moscada
2 cucharadas de mantequilla
2 vasos de nata líquida
2 rama de albahaca
2 cucharadas cebolla picada
1 pizca orégano
pimienta en grano
pimienta molida
sal

Descripción

Los espaguetis a la nata no son los más sanos, hasta ahí estaos de acuerdo, pero sí son de los más ricos y sabrosos, así que hay que darse algún placer de vez en cuando.
Para cocinar los espaguetis hay que colocarlos en una cacerola con abundante agua hirviendo y la sal al gusto. Una vez que estén al dente, se cuelan y se escurren bien.
En una cacerola se coloca la mantequilla y, cuando esté derretida, se sofríe en ella la cebolla. A los 2 o 3 minutos, se agrega la nata a la cacerola junto con la mitad de la albahaca picada, y se echa la sal y la pimienta al gusto.
Una vez se haya reducido un poco la salsa de nata a fuego lento, se echa la nuez moscada y el orégano, y se le da unas vueltas. Por último, se echan los espaguetis a la nata, se mezclan bien y se sirven acompañados de la albahaca restante y los granos de pimienta.

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