Espaguetis con almejas

La pasta admite casi todas las maneras inimaginables de cocinarla. Admite todo tipo de salsas, pescados, verduras, carnes incluso frutas, y con todo está muy buena. Mi receta favorita con pasta es la de espaguetis con almejas, y es que las almejas le van muy bien a la pasta, al menos a mi me encanta. Os cuento como prepararla y espero que os guste mucho. Ponemos las almejas a purgar con agua y sal, un par de horas cocemos los espaguetis y los reservamos. en una sartén pochamos los ajos picaditos junto con la guindilla de cayena añadimos la cucharadita de harina doramos un poquito y a continuación el vino blanco, media pastilla de caldo de pescado y el perejil. tapamos y dejamos a poca temperatura hasta que se abran las almejas. añadimos la pasta y dejamos cocer junto unos 5 minutos. ¡Listos los espaguetis con almejas!