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Espaguetis al burro

Arroces y pastas, Salsas
Plato caliente, Primer plato, Plato único
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
400 gr de espaguetis
aceite de oliva virgen
2 dientes de ajo picados finamente
4 cucharadita de mantequilla
queso rallado
sal
orégano
pimienta
albahaca

Descripción

Estos espaguetis al burro tienen un nombre muy italiano porque, a decir verdad, son un poco italianos. Sean de dónde sean, están bien ricos y con muy sencillos de hacer.
Hay que poner una cacerola en el fuego con abundante agua y, cuando esté hirviendo, hay que echar un chorrito de aceite, la sal al gusto y los espaguetis para que se cuezan hasta que estén al dente. Entonces, se cuelan y se escurren bien.
Se pone una cacerola en el fuego con la mantequilla y, cuando esté derretida, se echa el ajo y las especias. Una vez esté el ajo doradito, se echan los espaguetis a la cacerola sin dejar de mezclarlos para que cojan el sabor de la mantequilla, en italiano se llama burro.
Se sirven los espaguetis al burro con el queso parmesano y un toque de pimienta molida.

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