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Ensaladilla rusa divertida

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Ingredientes:

Ocultar 4 personas
patatas, 2 uds.
zanahorias, 4 uds.
huevos, 2 uds.
espárragos, 1 lata de puntas
aceitunas verdes sin hueso
guisantes, un puñado
atún, 2 latitas
mayonesa
sal

Descripción

Pelar las patatas y las zanahorias y cuécelas. Cuando estén bien blanditas, sacar del agua y dejar enfriar. Aparte haz los huevos duros, es decir, cuécelos en agua con sal durante 12 minutos. Enfriar cuando esté ya hecho bajo el chorro de agua fría.

Una vez frios, pelar los huevos y picar, reservando varios aros para adornar. Pelar y picar en dados la patatata y la zanahoria.

Picar las aceitunas, desmenuzar el atún y escurrir los espárragos.

 

Mezclar todo con la mayonesa, poner sal y emplatar adornando y haciendo alguna figura bonita.

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