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Ensaladilla con patata

Ensaladas, Huevos y patatas
Plato frío, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
3 patatas grandes
2 huevos
9 ud. de judias verdes redonditas
200 gr de mahonesa)
1 carlota
3 botecitos de atún claro
sal

Descripción

Esta ensaladilla con patata suele gustar bastante en general a la gente y es, sin duda alguna, muy sabrosa y muy contenciosa. Yo pienso que la patata se puede adaptar a muchísimas recetas y se puede comer en frío o en caliente, por eso me gusta tanto.
Hervir los huevos en un cazo con agua unos 10 minutos y, al sacarlos, dejarlos enfriar para después pelarlos.
Cocer las patatas (peladas) , la carlota y las judías verdes, todo sin trocear, en una olla con abundante agua hasta que se ablanden. Una vez listo todo, escurrirlo y cortarlo en trozos que se pondrán en un bol o en una ensaladera. Añadir el toque de sal al gusto, los huevos duros pelado y cortados en trocitos, y el atún claro. Revolver bien la ensaladilla y añadir la mahonesa bañando todo muy bien.
Una vez lista la ensaladilla con las patatas, meterla al horno y dejarla enfriarse para que tenga un sabor mejor.

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