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Ensalada veraniega de frutas

Verduras y frutas
Entrantes, Plato frío, Postre, Primer plato
Ligera, Para llevar, Para niños

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
melón ( 1/4 de melón cantaloup ) melón 1/4 de melón cantaloup
melón ( 1/4 de melón piel de sapo ) melón 1/4 de melón piel de sapo
sandía ( 1/4 ud. ) sandía 1/4 ud.
azúcar moreno ( 50 gr. ) azúcar moreno 50 gr.
hierbabuena ( al gusto ) hierbabuena al gusto
canela molida ( al gusto ) canela molida al gusto
agua mineral ( 50 ml. ) agua mineral 50 ml.
Ocultar 4 personas
melón ( 1/2 de melón cantaloup )
melón ( 1/2 de melón piel de sapo )
sandía ( 1/4 ud. )
azúcar moreno ( 100 gr. )
hierbabuena ( al gusto )
canela molida ( al gusto )
agua mineral ( 100 ml. )
Ocultar 6 personas
melón ( 1 ud. de melón cantaloup )
melón ( 1 ud. de melón piel de sapo )
sandía ( 1/2 ud. )
azúcar moreno ( 150 gr. )
hierbabuena ( al gusto )
canela molida ( al gusto )
agua mineral ( 150 ml. )

Descripción

Calor...mucho calor...además de beber mucha agua para hidratarse, otro remedio natural para combatir el calor y hacerle frente de la manera más sana y saludable es tomando ensaladas. Esta ensalada veraniega de frutas es perfecta para esos dáis de calor. Fresca, refrescante, sabrosa y muy saludable.

Paso 1:

Lo primero es elegir la fruta. Sigue los consejos de tu frutería de confianza, ellos te ayudarán a elegir la fruta en su óptimo punto de consumo.

Paso 2:

Comienza por elaborar un almíbar con el que además de dar un sabor más dulce a tu ensalada veraniega de frutas le dará un punto brillante a la fruta que la hará aún más apetecible.

Para prepapar el almíbar, vierte en un cazo el agua y el azúcar, a partes iguales, acércalo a fuego y remueve hasta que comience a hervir, en ese momento baja el fuego y sigue removiendo, de vez en cuando hasta que se haya espesado un poco, con unos 15 minutos será suficiente. Una vez listos el almíbar retira el cazo del fuego y deja enfriar. Reserva.

Paso 3:

Ahora es el turno de preparar la fruta. Para sacar unas bolitas bonitas puedes usar un saca bolar especial para frutas, si no dispones de uno también podrás cortarlas en daditos, la ensalada veraniega de frutas quedará igual de atractiva uses el corte que uses.

Paso 4:

Dispón las piezas de frutas en un bol, puedes usar como recipiente la piel de un melón ya vacía. Pinta las bolitas con un poco del almíbar anterior, ayúdate de un pincel de silicona, y espolvorea una pizca de canela molida por encima.

Presentación:

Puedes servir la ensalada veraniega de frutas en boles individuales o bien en una bandeja grande y que cada uno se sirva lo que le apetezca.

Sugerencia:

En tu tienda día más cercana encontrarás los productos perfectos para elaborar esta receta, incluida una gran selección de fruta de temporada para que prepares tu ensalada veraniega de frutas con las frutas que más te apetezca.

En Demos la vuelta al día: Como hidratarse en verano: 5 claves para combatir el calor

 

En Demos la vuelta al día: Los alimentos del verano

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