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Ensalada sencilla de aguacate, tomate y queso cotagge

Verduras y frutas
Entrantes, Plato frío, Primer plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
2 tomates grandes y maduros
1 pepino
1 tarrina de queso cotagge
2 aguacates maduros
unas hojas de lechuga
2 cucharadas de mezcla de semillas
aceite de oliva virgen c/n
zumo de limón

Descripción

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, legumbres, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada sencilla de aguacate, tomate y queso cottage. Es muy sencilla y rápida de hacer. La probé en un restaurante y desde entonces la suelo preparar muy amenudo y gusta a todo el mundo.
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas no muy finas. Lavar y cortar el pepino a lo largo con un pelapatatas. Lavar las hojas de lechuga y cortarlas en juliana fina.
Pelar los aguacates y cortarlos a lo largo. Rociar con el zumo de limón para que no se pongan negros. En una fuente plana montar el plato según la fotografía.
Aderezar la ensalada sencilla de aguacate, tomate y queso cottagecon aceite de oliva, sal y zumo de limón. Espolvorear con las semillas.

¡Riquísima y muy saludable!

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