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Ensalada rápida a mi manera

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Ingredientes:

Ocultar 2 personas
lechuga
1 pomelo
1/2 cebolla
algunos tomates pequeñitas
algunas aceitunas negras

Descripción

En mi opinión una ensalada además de fresquita y sabrosa tiene que ser rápida. Por eso te traigo esta receta de ensalada rápida a mi manera, sin complicaciones pero de riquísimo sabor. El pomelo le otorga su sabor entre amargo y ácido tan especial. Muy buena y refrescante.
Empezaremos limpiando bien la lechuga y cortándola de forma que más nos apetezca.
Hecho esto vamos a preparar el resto de los ingredientes. Por un lado pelar con un cuchillo el pomelo y sacar los trozos.
Cortar en dos los tomates.
Cortar la cebolla en rodajas muy finas.
Con todo ya listo, juntamos todos los ingredientes en un plato o fuente poner la lechuga, los trozos de pomelo, las mitades de tomates y la cebolla.
Haremos una vinagreta. A mí me gusta hacerla con un buen aceite de oliva virgen, sal y el zumo de medio pomelo. Damos unas vueltas para que todo se mezcle bien y ya podemos disponernos a comer esta fantástica ensalada rápida.
Como mejor está es bien fresca, asique todos los ingredientes cógelos directamente del frigorífico.

Si vas a hacer esta ensalada con antelación, no eches la vinagreta hasta el último momento ya que si no se pondrían pochas las verduras con el aceite.

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