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Ensalada Nicoisse

Ensaladas
Entrantes, Plato frío, Primer plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
250 grs de hojas verdes para ensalada: lechuga, rúcula, hoja de roble...
170 grs de atún
100 grs de tomates
2 huevos cocidos
100 grs de cebolla blanca
2 rábanos
aceitunas negras
1/2 pimiento rojo
aceite de oliva virgen
sal y pimienta

Descripción

Las ensaladas es un plato que no puede faltar como entrante en ninguna comida o cena. Son saludables, sencillas de preparar y muy saciantes. Además, permiten infinidad de ingredientes. Yo os voy a contar como preparar una ensalada nicoise o nizarda. Estoy segurísima de que os va a gustas muchísimo.

Lo primero que haremos será poner a cocer los huevos. Después y una vez cocidos, vamos a dividirlos en cuartos.
A continuación, vamos a cortar el tomate y la cebolla.
Seguidamente, tenemos que escurrir el atún.
Vamos a picar el pimiento.
Tenemos que cortar en rodajas los rábanos.
Ahora, vamos a colocar en una fuente o bol una base con las hojas de ensalada.
Agregaremos el resto de ingredientes por encima de las hojas de ensalada.
Colocaremos los huevos alrededor de la fuente.
Finalmente, vamos a aliñarlo todo con un buen chorro de aceite de oliva, un poco de sal y pimienta, y unas ramitas de cebollino picado, y ¡lista la ensalada nicoise!

¡Que aproveche!

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