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Ensalada griega

Ensaladas, Verduras y frutas
Entrantes, Plato frío, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 achicoria rizada
1 tomate maduro cortado en pedazos
8 tomates cherry partidos a la mitas
1 cebolla morada, cortada en rodajas muy finitas
1 taza de aceitunas kalamatas negras
3 cdas. de vinagre de vino tinto
2 tajadas de queso feta importado
sal y pimienta a gusto
1/4 taza de aceite de oliva
1 cdta. de orégano seco
pan pita
1/2 taza de perejil, opcional

Descripción

Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Existen mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar es la ensalada Griega que todos conocemos y que alguna vez hemos comido. Yo que no soy muy de ensaladas, ya os digo que me encanta y que cuando no tengo que cocinar o no sé qué hacerme, siempre acuda a ella. Es infalible.

En primer lugar, en un bol grande, combinaremos los vegetales con las aceitunas y el perejil. Después vamos a colocar el queso feta encima de la ensalada.
A continuación vamos a combinar el aceite con el vinagre y el orégano en un contenedor pequeño con tapa. Seguidamente vamos a agitar esta combinación con vigor y los tenemos que verter sobre la ensalada. Vamos a condimentarla con sal y pimienta al gusto.
Finalmente, permita que la ensalada repose con el aderezo hasta el momento de servir.
Sirva la ensalada griega con un poco de pan pita calentito, aunque si no os gusta, servirla sola.

¡A mí me encanta! Espero que a vosotros también os guste.

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