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Ensalada fresca de aguacate

Ensaladas
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
3 aguacates (240g)
10g aceite de oliva
100g queso fresco
2 tomates (300g)
medio limón exprimido (40ml)
una pizca de sal, orégano y pimienta

Descripción

Las ensaladas deben formar parte de nuestra mesa a diario. Es una manera muy sana de saciarnos y así evitar hincharnos o comer alimentos con mayor aporte calórico y que además puedan perjudicar nuestra salud. Una ensalada que me encanta es la ensalada fresca de aguacate
Lo primero que haremos será limpiar, pelar y cortar los tomates.
A continuación vamos a trocear el queso fresco, aunque es opcional. Yo cuando mi marido no va a comer le hecho pero si el come no porque no le gusta y sin este ingrediente la ensalada también queda muy rica.
Seguidamente vamos a exprimir el limón.
Mezclaremos muy bien el zumo de limón con el aceite y le añadiremos la sal, la pimienta y el orégano.
Después vamos a partir por la mitad los aguacates, les sacaremos el hueso, los pelaremos y los trocearemos a un tamaño similar al del tomate.
Juntaremos en un bol el tomate, el queso y el aguacate.
Le añadiremos la salsa o aderezo que hemos elaborado y mezclaremos con cuidado para que el aguacate no se rompa.
Ya tenemos nuestra ensalada fresca de aguacate lista para comer. Además es muy saludable.
¡Que aproveche!

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