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Ensalada fresca con zanahoria y frutas

Ensaladas, Verduras y frutas
Entrantes
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
500 grs de manzanas
250 grs de zanahorias
50 grs de avellanas
100 grs de dátiles o pasas

aderezo:
200 grs de nata
4 cdas de limón
1 cdita de miel
1 pizca de sal
1 pizca de canela
clavo de olor

Descripción

Si estáis cansado de las ensaladas convencionales, aquí te traigo esta ensalada fresca con zanahoria y frutas. Es diferente, ya que no lleva ninguna hoja verde, y su sabor entre el dulzor de la fruta y zanahoria, y la acidez del aliño hace que sea absolutamente deliciosa.

En primer lugar tenemos que cortar las manzanas en bastones finos y rociaros con unas gotas de limón para que no se oxiden y se pongan feos. A continuación vamos a rallar la zanahoria , aunque debe de quedar gruesa por lo que también podemos hacerlo con un cuchillo cortándolo en juliana, y picamos las avellanas. cortamos en rodajas los
Con toco preparado ahora vamos a hacer el aderezo, y esto se hace mezclando todos los ingredientes.
Cuando lo vayamos a servir, lo que hacemos es juntar todos los ingredientes, mezclarlos bien y echar por encima el aderezo preparado.

Esta es una ensalada fresca con zanahoria y frutas sencilla, pero realmente deliciosa.

Si queréis para completar podéis poner unas uvas, las cuales habríamos partido por la mitad y quitado las pepitas.

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