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Ensalada de tomate y lechuga

Ensaladas, Verduras y frutas
Plato frío, Primer plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
2 o 3 tomates
1 zanahoria
1 cebolla
1 bolsa de lechuga al gusto
2 latas maíz dulce
aceite de oliva
sal

Descripción

Esta ensalada de tomate y lechuga es muy sencilla pero eso no quita que sea muy sabrosa. No llega a ser la típica ensalada mixta, pero se le da un aire.
Lavar y cortar los tomates a la mitad, sin pelarlos y reservarlos mientras preparamos el resto.
Separar las hojas de la lechuga, lavarlas bien y escurrirlas. Cuando ya están listas, cortarlas en tiras finitas que se puedan comer son cuchillo.
Por otro lado, pelar las zanahorias y rallarlas. La cebolla se corta se pela y se corta en círculos.
Para montar la ensalada, poner la base de lechuga y cebolla, y, en el centro del plato, medio tomate. Encima de éste, echar la zanahoria y el maíz en abundancia.
Salarlo y aliñarlo al gusto, ya sea con aceite y vinagre o con alguna salsa más contundente que le dé un sabor diferente, como puede ser una salsa de yogurt.

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