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Ensalada de repollo americano

Ensaladas, Verduras y frutas
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Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 12 personas
6 tazas de repollo en juliana fina
1 taza de zanahorias ralladas
1 taza de mayonesa
1/4 taza de azucar
1/4 taza vinagre de vino blanco
1 cdta. de semilla de apio
sal y pimienta a gusto

Descripción

Haces esta ensalada de repollo americano es muy sencillo, por lo que no tenéis escusa. Es una ensalada que va muy bien con todo, siendo una guarnición perfecta para cualquier tipo de plato, ya sea de pescado o de carne, en especial si estos están preparados a la parrilla o barbacoa. En nuestro país no es muy común su consumo, lo que es una pena ya que es deliciosa.

Tenemos que poner en un bol grande el repollo picado en juliana y la zanahoria rallada.
Por otro lado en un bol más pequeño preparamos el aliño, mezclando la mayonesa con el vinagre, las semillas de apio, el azúcar, la sal y un poco de pimienta molida. Vertemos este aderezo sobre el repollo y la zanahoria y lo mezclamos bien, llevándolo a la nevera para que así este muy frio a la horade servir.

También queda muy rica esta ensalada de repollo americano si al aliño le echáis un poco de mostaza.

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