Ensalada de quesos

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, legumbres, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada de quesos Es muy sencilla y rápida de hacer. La probé en un restaurante y desde entonces la suelo preparar muy a menudo y gusta a todo el mundo.
Lo primero que haremos será buscar un recipiente adecuado para poder, posteriormente, mover la ensalada y mezclar el queso que fundiremos.
A continuación, seleccionaremos la ensalada, hojas variadas, cortaremos el tomate, un poquito de pavo troceado, (admite también manzana acida) cuadros de 2 tipos de queso y un tercero de cabra algo más fuerte fundido o derretido.
Cuando tengamos todo en el un bol, vamos a aliñar esta ensalada de quesos con aceite de oliva virgen extra y un poquito de vinagre.

¡Riquísima!