Ensalada de Pera

Esta rica y fresca ensalada de pera es una buena idea para una cena, sea formal o no, que te surja en el último momento. Es bastante ligera y puede ser muy original en lo que a la presentación se refiere. El delicioso aliño de maracuyá la eleva de una simple ensalada a algo absolutamente delicioso.

Lavamos las peras y, sin pelarlas, las cortamos en rodajas redondas a lo largo. Dejamos a un lado la parte de arriba y la de abajo, y a todas las del medio les quitamos el corazón. Montamos la pera como si estuviese entera y la reservamos.
Por otro lado, lavamos bien la lechuga y la troceamos de forma que no sea necesario usar cuchillo a la hora de comerla. La colocamos en la ensaladera o fuente donde vayamos a presentar la ensalada.
En un recipiente aparte, hacemos el aliño. Para ello tenemos que mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Si no lo habéis probado nunca, os recomiendo este aliño de maracuyá para vuestras ensaladas porque está delicioso.
Añadimos a la lechuga el queso en trocitos, las nueces y la pera, colocada como su forma natural. Aliñamos la ensalada con el aderezo que hemos hecho y lo mezclamos bien.
Ya está lista la ensalada de pera a mi manera pero si crees que le falta algo, házmelo saber que es bueno escuchar las opiniones de los demás si son constructivas.