Ensalada de pasta fría "Margaritas"

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, legumbres, quesos, pastas o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada de pasta fría margaritas Es muy sencilla y rápida de hacer. La probé en un restaurante y desde entonces la suelo preparar muy a menudo y gusta a todo el mundo.
Lo primero que haremos será cocer la pasta con un poco de sal y aceite. Después herviremos el brócoli y la zanahoria a trocitos durante unos minutos y reservaremos.
Mientras en una cazuela con agua y sal, agregaremos las 2 latas de atún, el maíz, las aceitunas, el aguacate, los tomates cherry y la zanahoria, que tenemos reservados y si queréis también huevo duro a trocitos.
A continuación, agregamos la pasta y revolveremos todo, luego salpimentamos un poco y serviremos con un poco de aceite y vinagre, este último será opcional.
Por último, dejaremos enfriar en el frigorífico y serviremos nuestra ensalada de pasta fría margaritas.

CONSEJOS:
-Yo uso espirales.
-A mi me gusta usar pasta de vegetales por que da más colorido.
-También se puede usar arroz y agregar lechuga y tomate.