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Ensalada de nueces, queso curado y vinagreta de miel

Ensaladas
Entrantes, Plato frío, Primer plato
Ligera, Para llevar, Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
lechuga ( tipo romana, un cuarto ) lechuga tipo romana, un cuarto
nueces ( 50 gr., peladas ) nueces 50 gr., peladas
queso curado ( 50 gr., de oveja ) queso curado 50 gr., de oveja
tomates ( medio ) tomates medio
vinagre de jerez ( 1 cucharada ) vinagre de jerez 1 cucharada
miel ( 1 cucharada ) miel 1 cucharada
sal ( al gusto ) sal al gusto
aceite de oliva vírgen extra ( un chorro ) aceite de oliva vírgen extra un chorro
fiambre de pavo ( 4 lonchas ) fiambre de pavo 4 lonchas
Ocultar 4 personas
lechuga ( tipo romana, media )
nueces ( 100 gr. peladas )
queso curado ( 100 gr., de oveja )
tomates ( 1 ud. )
vinagre de jerez ( 2 cucharadas )
miel ( 2 cucharadas )
sal ( al gusto )
aceite de oliva vírgen extra ( un chorro )
fiambre de pavo ( 8 lonchas )
Ocultar 6 personas
lechuga ( tipo romana, tres cuartos )
nueces ( 150 gr. peladas )
queso curado ( 150 gr., de oveja )
tomates ( uno y medio )
vinagre de jerez ( 3 cucharadas )
miel ( 3 cucharadas )
sal ( al gusto )
aceite de oliva vírgen extra ( un chorro )
fiambre de pavo ( 12 lonchas )

Descripción

¿Puede haber tres mejores amigos que el queso, las nueces y la miel? Descubre lo bien que se entienden en esta deliciosa y sencilla ensalada.

Paso 1:

Corta la lechuga en trocitos y límpiala.

Parte las nueces en trocitos y, con la ayuda de un pelador de verduras, corta el queso en lascas.

Paso 2:

Prepara la vinagreta mezclando en un bol el vinagre, la miel, un poco de sal. Añade, al final, el aceite de oliva y mézclalo bien para que emulsione un poco.

Paso 3:

Mezcla la lechuga con el queso de las nueces y aliña con la vinagreta.

Presentación:

Para servir, forma cucuruchos o cornetes con las lonchas de pavo y rellénalos con la ensalada. Pon un poco más de vinagreta por encima.

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