Ensalada de maíz y aguacate

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es un ensalada de maíz y aguacate Es muy sencilla y rápida de hacer.
Lo primero que haremos será quitar a las mazorcas de maíz los granos de maíz y tenemos dos opciones, los cocinas o los consumes crudos. Si no queréis hacer este paso, comprar el maíz ya listo en latas.
A continuación colocamos los granos de maíz en un bol.
Mientras pelamos el tomate y los cortamos en cubitos. Los agregamos al cuenco. Después abrimos el aguacate, le retiramos la pulpa o carne, y en cubitos la agregamos al recipiente.
Añadiremos sal, pimienta a gusto, la cucharada de aceite de oliva, y si gustas, 1 diente de ajo, desmenuzado o machacado.
Revolvemos bien y podemos darle un poco de frío antes de servir.
Al momento de servir le añadiremos perejil picado o cilantro y ya está lista esta fresquita y saludable ensalada de maíz y aguacate.

CONSEJOS:
-No tiene secreto.