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Ensalada de lentejas y aguacate

Legumbres, Verduras y frutas
Entrantes, Plato fr铆o, Primer plato

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
1 bote de lentejas cocidas
1 aguacate
media granada
1 tomate
1 cebolleta
aceite de oliva virgen
zumo de un lim贸n
salsa de soja

Descripci贸n

Las ensaladas suelen ser plato muy completo debido a todos los alimentos que contienen. Son un plato que no permite experimentar con nuevos sabores o mezclas, ya que en ellas podemos ver verduras, legumbres, pastas, frutas, etc. Yo os voy a dar la receta de c贸mo hacer una ensalada muy sencilla de elaborar, una ensalada de lentejas y aguacate que viene muy bien comer despu茅s de alg煤n atrac贸n o de haber estado de fiesta. Es muy f谩cil de preparar, con ingredientes sencillos de encontrar y adem谩s est谩 muy buena y es muy saciante.

En primer lugar se lavan todos los ingredientes y se escurren las lentejas.
Quitamos la piel y el hueso del aguacate y lo picamos en trozos peque帽os.
Picamos el tomate y la cebolleta. Sacamos los granos de la granada.
Despu茅s se mezclan en un bol las lentejas junto con el resto de ingredientes.
A continuaci贸n se hace un ali帽o con el zumo de lim贸n, el aceite de oliva virgen y la salsa de soja.
Seguidamente se echa el ali帽o al bol y se mezcla muy bien con los dem谩s ingredientes que ya tenemos metidos. Damos vueltas para que el ali帽o impregne bien al resto de ingredientes.
Lista la ensalada de lentejas y aguacate.

隆Que aproveche!

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