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Ensalada de frutas con crema de queso

Ensaladas
Postre
Ocasiones especiales

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
para la crema de queso
50 ml. de nata
100 gr. de queso crema
2 cdas de postre de azúcar o edulcorante
resto de ingredientes
arándanos
2 kiwis
2 papayas
frambuesas....

Descripción

Cuando hablamos de ensalada no siempre tienen que ser salada, también podemos hacerlas de frutas como la receta que yo os voy a contar: ensalada de frutas con crema de queso. ¿A que está ensalada os gusta mucho más? No es para menos, porque está increíblemente buena.

Comenzaremos preparando la crema de queso con antelación, ya que se debe de enfriar antes de usar.
Para ello tenemos que montar la nata junto con el azúcar. Cuando esté, añadiremos el queso a la mezcla, dando vueltas con cuidado para que no se baje en exceso y quede una crema delicada y suave. La llevamos a la nevera a enfriar tapada con papel film para que no absorba ninguno de los olores de la nevera.
Después vamos a lavar, pelar y a cortar los kiwis y la papaya en trozos. Lavaremos bien las frambuesas y los arándanos.
Seguidamente vamos a poner las frutas en copas o cuencos de presentación, dejando un espacio en el centro para poner la crema. La crema yo la he puesto en una bolsa de manga pastelera para servir en el plato.
La forma de decorarla la ensalada la dejo a vuestro gusto, aunque si pones unas hojas de menta queda muy resultona. Solo decir que esta ensalada de frutas con crema de queso está buenísima.

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