Ensalada de brotes tiernos

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, pastas, frutos secos, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada brotes de lechuga. Es muy sencilla y rápida de hacer.

Lo primero que haremos será colocar en una fuente los brotes de lechuga .
Lo siguiente que vamos a hacer es cortar tanto la zanahoria como el pimiento rojo en tiras muy finas. Cortamos los tomates cherry, después de lavarlos muy bien, por la mitad o a cuartos.
A continuación tenemos que añadir a los brotes tiernos las aceitunas negras. Añadimos también el pimiento y la zanahoria junto con el tomate.
Por ultimo hay que condimentar todo con aceite de oliva, un poco de sal a gusto y espolvorearlo todo con pimentón, dulce o picante, el que más te guste.
¡Ya hemos terminado de elaborar nuestra ensalada brotes tiernos de lechuga!

¡Estupendo entrante!