Ensalada de bacalao y naranja

Descongelar el bacalao horas antes de cocinarlo. Antes de que se descongele totalmente, cortarlo en lonchas bien finitas.
Por otro lado, cortar la cebolla en julianas, y pelar la naranja y separar los gajos.
Para hacer la vinagreta, poner en el vaso de la Thermomix (en una batidora normal también se puede) el vinagre, la sal, la pimienta, el aceite, la albahaca y los cominos. Triturar todo junto a velocidad 5 durante 2 minutos.
Poner en una ensaladera una capa de lechugas y tomates cherry cortados a la mitad. Encima de esto poner las lonchas de bacalao, la cebolla y los gajos de naranjas. Por último, rociar la ensalada con la vinagreta y servirla bien fresquita.