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Ensalada crujiente

Ensaladas, Verduras y frutas
Plato frío, Primer plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
300 grs de pan de ajo
1 manojo de rábanos.
2 endibias separadas en hojas
2 troncos de apio cortados
2 manzanas
175 grs de queso
50 grs de nueces troceadas.
5 cdas de mostaza
8 cdas de miel de abeja

Descripción

¡Una ensalada crujiente para disfrutar un día de verano en familia no está nada mal! Espero que la disfrutes y que, si tienes ingredientes que crees que valen, se los añadas y nos lo hagas saber.
En un bol, poner las hojas de endibia, el apio, los rábanos, las nueces, las manzanas, la cebolla morada y el queso picadito. Lo colocamos al gusto y lo reservamos.
Para hacer la salsa, mezclar la mostaza y la miel hasta conseguir una masa con consistencia que no sea muy espesa.
Servir la ensalada crujiente rociada con la salsa que se ha preparado y con el pan de ajo, que le da un toque perfecto.
Si se quiere, se puede echar pepino pelado y en rodajas, pero no siempre gusta o sienta bien.

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