Newsletters
SUSCR脥BETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Ensalada con rollitos primavera

Carnes, Ensaladas
Entrantes
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
1/2 de lechuga.
250 gr de tomates cherry.
1 manzana 谩cida cortada en cuadritos peque帽os.
zumo de 1/2 lim贸n.
6 lonchas finas de jam贸n york.
250 gr de ensaladilla.
2 cucharadas de mahonesa.
1 cucharada de aceite de oliva.
sal y pimienta a gusto.

Descripci贸n

Muchas noches a la hora de la cena solemos preparar esta ensalada con rollitos primavera ya que es muy sencilla y ligera perfecta para las horas antes de meternos en la cama.

En primer hay que hervir la ensaladilla, colar y enfriar muy bien en la nevera, salpimentar la ensaladilla a gusto, para despu茅s a帽adirle la mahonesa mezclando muy bien y reservar.
Disponer algunas hojas entera de lechuga sobre la bandeja cubri茅ndola, cortar finamente las hojas restantes y colocarlas sobre las anteriores.
Armar los rollitos colocando una cucharada de ensaladilla sobre la loncha de jam贸n de tal manera que puedan enrollarse.
Enrollar las lonchas de jam贸n con la ensaladilla como relleno, disponer los rollitos sobre la lechuga de una manera decorativa.
A continuaci贸n a帽adir a los costados de los rollitos los tomates cherry, reservando unos pocos para la decoraci贸n.
Pelar la manzana, cortarla en cuadritos peque帽os y rociar los mismos con zumo de lim贸n para que conserven su color, es decir, para evitar que se pongan oscuros.
Agregar los cuadritos de manzana a la ensalada, coloc谩ndolos a los costados de los rollitos al igual que los tomates cherry.
Por ultimo hay que ali帽ar la ensalada con aceite de oliva y sal a gusto, decorar los rollitos con mitades de tomates cherry y mahonesa.

Trucos y consejos:
En el momento de preparar la ensalada con rollitos primavera, la ensaladilla debe estar hervida y fr铆a. La ensaladilla consiste en patatas y zanahorias cortadas en cuadritos peque帽os, guisantes y jud铆as cortadas peque帽itas, y todos estos ingredientes hervidos en agua con sal y fr铆os.
No hay que olvidar el rociar con zumo de lim贸n los cuadritos de manzana, ya que de esta manera estar谩n como reci茅n cortados hasta 煤ltimo momento y no se oxidaran. No se pondr谩n oscuros.
Hay que ali帽ar las lechugas cortadas antes de colocar sobre ellas los rollitos.

Env铆a tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuesti贸n puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responder谩 encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, as铆 que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.