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Ensalada con mayonesa de naranja

Ensaladas

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
1 bolsita de ensalada variada
2 aguacates
150 grs de pasta cocida
1 latita de atún en aceite
2 cucharadas de nueces
8 langostinos
2 naranjas
1 cajita de tomates baby
1 taza de mayonesa casera

Descripción

Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Exiten mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar es la ensalada completa con mayonesa de naranja Yo que no soy muy de ensaldas, ya os digo que me encanta y que cuando no tengo que cocinar o no se que lo que hacerme, siempre acuda a ella. Es infalible.
Lo primero que vamos hacer será mezclar la mayonesa con el zumo de una naranja.Reservamos.
Después en una ensaladera vamos poner la pasta junto con los langostinos troceados y las lechugas. Dejaremos dos langostinos para adornar.
Aderezaremos con un poco de mayonesa y colocaremos en una fuente.
Mientras tenermo que pelar, quitar el hueso (carozo) de los aguacates, partir por la mitad y ponerlos en la fuente.
A continuación vamos a poner el atún en el centro.
Distribuiremos la naranja pelada y cortada en medias rodajas.
También vamos a poner los tomates y las nueces.
Por último aliñaremos con la mayonesa de naranja y serviremos el resto en una salsera.
¡Ya tenemos nuestra ensalada completa con mayonesa de naranja lista!

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