Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Empanadas de langostinos

Panes y masas
Aperitivos y tapas, Entrantes
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
comensales: 6 1/2 kilo de langostinos
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
mantequilla
harina
sal y pimienta
bases empanadillas

Descripción

Las empanadas de langostinos es el aperitivo ideal para cualquiera de tus celebraciones. Son sencillos pero a la vez deliciosas, y ya verás que se hacen rápidamente. Prueba hacerles y completa tu carta con este maravilloso entrante.
Los pasos a seguir son los siguientes.
En una cazuela derretir la mantequilla. La cantidad que yo puse fue una cuchara sopera bien colmada.
Agregar los ajos fileteados, no tienen que estar picados sino en láminas finas.
Cuando se vea que se están empezando a dorar, agregar la cebolla muy bien picada con un poco de sal.
Cuando la cebolla este transparente agregar los langostinos. Dejar cocinando 10 minutos y agregar una cucharada sopera de harina.
Dejar cocinando 5 minutos más. Si queda muy seco agregar algún liquido, pero no mucho ya que lo mejor es que sea un relleno seco. Puede ser leche, agua, caldo, vino.
Dejar enfriar el relleno y armar las empanadas. Podéis darlas las formas que queráis, yo en este caso en forma de triángulos.
Se pueden freír u hornear.

Como consejo os digo que si son muy grandes los langostinos cortarlos en trozos más pequeños. Se pueden usar también camarones.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.