Empanadas argentinas con aceitunas

Me encanta elaborar en casa mis empanadas argentinas con aceitunas porque son un perfecto acompañante de cualquier sopa, crema o puré. Además son muy saludables y fáciles de elaborar. Os cuento como las preparo yo y espero que os guste tanto que queráis elaborarlas vosotros en casa.
Para preparar la masa ponemos en un bol la harina y la sal; y haremos un boquete en el centro, añadiremos el huevo y removeremos.
Después templamos el agua con la mantequilla en el microondas y lo vamos añadiendo sin parar de remover.
Cuando tenga consistencia añadiremos un poco más de harina y lo amasamos bien a mano.
Luego dejaremos reposar un poco
Una vez haya reposado, con un rodillo lo extenderemos y con un molde cortaremos los círculos y reservaremos
Con la carne que me quedo asada, la troceé en trozos pequeños con un poco de salsa.
A continuación añadiremos las aceitunas picaditas y el huevo cocido
Con esto rellenaremos una mitad de los círculos y cerraremos
Finalmente untaremos con huevo batido y meteremos en el horno a 180 grados centígrados hasta que las empanadas argentinas con aceitunas estén doraditas.

¡Que aprovechen!