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Empanadas árabes con pasas y nueces

Panes y masas
Guarnición, Plato caliente
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
2 docenas de discos de masa para empanadas al horno.
1 cebolla grande.
1 kg de carne vacuna picada.
sal a gusto.
el zumo de 3 limones.
1 cucharadita de pimienta de jamaica.
1 cucharada de pasas de uvas sin semillas.
100 g de nueces picadas.
1 cucharada de aceite.
1 huevo.

Descripción

Me encanta elaborar en casa mis empanadas árabes con pasas y nueces porque son un perfecto acompañante de cualquier sopa, crema o puré. Además son muy saludables y fáciles de elaborar. Os cuento como las preparo yo y espero que os guste tanto que queráis elaborarlas vosotros en casa.
En primer lugar vamos a salpimentar la carne. Tenemos que añadirle la cebolla picada finamente, impregnarla de zumo de limón y dejarla macerar durante una hora.
A continuación, vamos a añadir el aceite a la carne y mezclarla bien.
Seguidamente vamos a incorporar las nueces, las pasas de uvas y mezclaremos muy bien.
Después, hay que colocar una cucharada de relleno en el centro de cada disco y doblar los lados de los mismos hacia adentro en forma de pañuelo.
Ahora y una vez rellenas las empanadas árabes con pasas y nueces, hay que pincelar las empanadas con huevo batido para que queden con un dorado brillante al cocinarlas.
Finalmente, vamos a servir las empanadas calientes acompañadas de rodajitas de limón.

¡Riquísimas!

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