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Dip de camarones ecuatorianos

Aperitivos y tapas, Entrantes
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 10 personas
1 tz de cebolla cortada en cuadritos
1 cda de aceite de oliva
1 tz de queso crema
1 tz de crema agria
2 tz de camarones cocinados cortados
1/2 cdta de pimentón
1 cdta de salsa inglesa
1 cdta de tabasco
zumo de lima
sal y pimienta al gusto

Descripción

Lo mejor de viajar es probar recetas de los países a los que viajas, quedándote con las que más te gustan para luego poder hacerla tú mismo en casa. Eso es lo que me paso con este dip de camarones ecuatorianos, que en cuanto lo probé me enamore de él, tanto es así que siempre que puedo se lo hago a mis amigos para compartirlo.

Para empezar a hacer este plato hay que tener los camarones limpios, desvenados, cocinados y cortados muy pequeños.
Ahora, en una olla refreír la cebolla con el aceite de oliva en fuego bajo hasta que la cebolla se ponga transparente.
A esto se le agrega el queso crema y la crema agria moviendo constantemente hasta q se disuelva muy bien, se añaden los camarones junto con el pimentón, la salsa inglesa, el tabasco, un poco de zumo de lima y se salpimienta. Se da unas vueltas para que queden todos los ingredientes bien integrados
Se lleva a la nevera hasta q se vaya a servir, se sirve con unas tortillas de maíz tostaditas o panecillos para picar.

CONSEJOS:
Si queréis para que los camarones queden muy ricos los adobamos con comino antes de cocinarlos.

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