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Dip de aguacate

Verduras y frutas, Panes y masas
Guarnición
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
2 aguacates grandes
un tomate picada sin las semillas
1/4 taza de cebolla finamente picada
1 cucharada de jugo de limón
1 cuch. de sal
1/2 cucharada de pimiento rojo
1/4 taza de crema agria
1 cucharada cilantro lavado y picado
una bolsa de chips tortilla

Descripción

Hacer este dip de aguacate viene muy bien para acompañarlo con unas tortillas de maíz mexicanas que están riquísimas. También sirve de salsa para muchas otras cosas, solo hay que echarle un poco de imaginación.
Se parten los aguacates por la mitad, se les quita el hueso y se les saca la pulpa con la ayuda de una cuchara. Se ponen en una cacerola y se aplastan hasta hacerlos un puré.
Al puré de aguacates se le agrega el jugo de limón, la cebolla, el tomate y la sal al gusto. Se mezcla todo bien y se le agrega la crema agria y las tiras de pimiento rojo cortadas más pequeñitas aún.
Se mezcla bien el dip de aguacate y se coloca en un cuenco que se mete a la nevera hasta que se sirva.

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